Zafferano in pistilli 1gr

Zafferano in pistilli 1gr DIACOH puro al 100% di altisima qualità

Raccolto artigianalmente molto aromatico tutto a mano ed essiccato con amore esattamente secondo la vera tradizione.

Seguendo l’antica via della seta selezionato il miglior zafferano al mondo.

Lo zafferano puro al 100%, assicuriamo che il nostro prodotto sia esente da eventuali adulterazioni e sofisticazioni al 100% naturale.

Il nostro obiettivo è infatti quello di garantire la qualità attraverso un’attenta selezione del prodotto, rigorosi controlli ed un sistema di certificazione che tenga conto dei più restrittivi standard quantitativi oggi presenti (ISO 3632).

Valori di analisi del 2021-2022:

Colorante 289 (crocina)
Aromatica 41 (safranale)
Amaricante 91(picrocrocina)

sono molto più elevati rispetto di 1°scelta nella classificazione iso 3632 .

Il confezionamento artigianalmente:

DIACOH

Dalla produzione al confezionamento tradizionalmente tutto fatta a mano .

Il barattolo di vetro protegge la qualità del prodotto molto meglio della plastica, alluminio perciò abbiamo deciso di usare contenitore di vetro con tappo girevole ma tenete il contenitore ben chiuso perché umidità riduce il profumo del prodotto nel tempo.

Qualità: lo zafferano puro contiene solo le parte rosse che sono più pregiate. Nessuna parte bianca o gialla e nessun residuo del fiore tutto rosso intenso. profumo di zafferano di altissima qualità con eccellenza gusto. per avere la qualità Top tenete lontano da luce solare e con tappo chiuso e lontano da umidità.

I consigli per uso di zafferano:

• conservate lontano da luce solare ed umidità in temperatura ambiente.
• L’aroma dello zafferano diminuisce col calore, se volete evidenziarlo nel piatto vi consigliamo la seconda procedura.
• Non dimenticate che lo zafferano va sempre aggiunto a fine cottura.

Per preparazione dello zafferano in pistilli esistono 2 modi:

1) Mettere i pistilli in un bicchiere d’acqua calda per 30 minuti, coprendo con un coperchio.

2) Mettere i pistilli in un bicchiere d’acqua fredda coprendo con un coperchio e posizionare in frigorifero a bassissima temperatura per almeno 30/45 minuti.

Dimensioni del barattolo: 4×4×4 Cm

Peso Netto zafferano in pistilli: 1gr

Categoria di qualita’: 1°